Vins Toscane Le Crete - Malacoda - 2022

Avis Viniou

Le Crete « Cuvée Malacoda » 2022 est un vin rouge sec élaboré sous l’appellation Toscane IGT, résultant d’un assemblage soigneusement choisi, typique de l’esprit innovant des cuvées toscanes modernes. Si le détail précis de l’assemblage n’est pas spécifié, la région de la Toscane privilégie généralement le Sangiovese mais s’autorise également l’incorporation de cépages internationaux comme le Merlot ou le Cabernet Sauvignon, sous l’appellation IGT, pour offrir un vin flexible et contemporain. Le millésime 2022 a été marqué par une météo contrastée, avec un été chaud assurant une belle maturité des raisins, donnant des vins charnus, expressifs et équilibrés. La vinification s’effectue le plus souvent en cuves inox pour préserver la fraîcheur et les arômes fruités, parfois complétée par un passage maîtrisé en fûts de chêne qui apporte de la complexité sans dominer le profil aromatique.

La Toscane bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par des variations altitudinales qui apportent fraîcheur et équilibre acide. Les sols argilo-calcaires, parfois ponctués de galets et de sable, favorisent une maturation lente des raisins, essentielle à la concentration et à la finesse des arômes. Terre ancestrale de la viticulture italienne, la Toscane se distingue par son histoire prestigieuse et la diversité de ses terroirs, qui favorisent aussi bien les cuvées traditionnelles que les créations plus innovantes à l’esprit international.

Ce vin s’accordera parfaitement avec des spécialités toscanes telles que le bistecca alla fiorentina, une belle pièce de viande grillée, ou un ragoût de sanglier. Son profil fruité et généreux accompagnera aussi très bien des plats méditerranéens à base de tomates et d’herbes, ou encore des planches de charcuterie et de pecorino local affinés.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après une légère aération qui lui permettra d’exprimer pleinement son bouquet fruité et ses éventuelles notes boisées. Il s’agit d’un vin que l’on pourra apprécier dès à présent pour sa fraîcheur, mais qui pourra aussi évoluer favorablement au fil de quelques années de cave.