Vins Montepulciano d'Abruzzo Umani Ronchi - 2023

Avis Viniou

Le Montepulciano d’Abruzzo 2023 d'Umani Ronchi provient de la région viticole des Abruzzes en Italie, reconnue pour son cépage emblématique, le Montepulciano. Ce vin rouge sec est caractérisé par une robe intense et des arômes fruités et épicés. L'année 2023 promet des vins jeunes et frais, propices à une dégustation rapide. Les Abruzzes bénéficient d'un climat méditerranéen avec des influences montagnardes, contribuant à la profondeur aromatique et à la structure des vins de cette région. Umani Ronchi, domaine respecté, se distingue par son respect des traditions viticoles allié à une approche moderne et soignée de la vinification.

Pour accompagner ce Montepulciano d’Abruzzo, optez pour des viandes grillées, un agneau rôti aux herbes ou un plat typique régional comme les arrosticini, petites brochettes de viande d'agneau. Les pâtes à la sauce tomate relevée ou encore une ratatouille italianisée seraient également des choix judicieux, permettant aux saveurs du vin de bien s’harmoniser avec celles des plats.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C après un léger passage en carafe d'une demi-heure afin d'ouvrir ses arômes. À l’œil, observez sa belle robe rubis. Au nez, laissez-vous séduire par les notes de cerise et d'épices douces avant de le goûter pour apprécier sa texture soyeuse et ses tanins souples. La dégustation se termine sur une finale élégante, typique des vins de cette région.