Vins Montepulciano d'Abruzzo Riserva - 2020

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2020 est un vin rouge sec d'Italie, élaboré à partir du cépage Montepulciano, typique de la région des Abruzzes. Ce vin provient d'un terroir montagneux, bénéficiant d'une exposition ensoleillée et d'un sol argilo-calcaire, favorable à la culture de ce cépage. Le millésime 2020 a bénéficié de conditions climatiques idéales, conférant au vin structure et complexité. Sa vinification, souvent caractérisée par une fermentation prolongée et un élevage en fût de chêne, ajoute profondeur et saveurs épicées. La région des Abruzzes, avec son climat méditerranéen influencé par l'Adriatique, est renommée pour ses vins expressifs et équilibrés. Le domaine producteur, bien implanté dans cette région, jouit d'une réputation solide pour la qualité constante de ses vins, résultant d'un savoir-faire traditionnel allié à des techniques modernes.

Pour tirer le meilleur parti de ce Montepulciano d'Abruzzo Riserva, optez pour des plats riches et savoureux comme l'agneau rôti, le canard ou une entrecôte grillée. Des mets italiens traditionnels, tels que des pâtes à la sauce tomate et basilic ou une aubergine parmigiana, s'accordent aussi à merveille avec ce vin, créant une symbiose entre les saveurs intenses du vin et la richesse des plats. Offrez-lui un accompagnement de risotto aux cèpes pour une expérience gustative authentique et régionale.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe pourpre profonde, puis humez pour capturer ses arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse et de légères notes boisées. En bouche, appréciez sa texture veloutée, sa structure tannique et sa longue finale, révélant tout le caractère et la générosité du terroir des Abruzzes.