Vins Montepulciano d'Abruzzo Gran Sasso - 2023

Avis Viniou

Le Gran Sasso Montepulciano d'Abruzzo 2023 est un vin rouge italien issu de l'une des régions viticoles les plus réputées d'Italie, les Abruzzes. Ce vin, produit selon les principes de l'agriculture biologique, est élaboré exclusivement à partir du cépage Montepulciano, qui est bien connu pour sa capacité à produire des vins généreux et fruités avec une belle complexité. Ce millésime 2023 est apprécié pour ses arômes expressifs de fruits noirs tels que la cerise noire et le cassis, complétés par des notes épicées de réglisse et de poivre noir. Le vin bénéficie d'une belle structure tannique équilibrée par une agréable fraîcheur, typique des Montepulciano bien faits.

Les Abruzzes, situées entre les Apennins et la mer Adriatique, offrent un climat idéal pour la viticulture, avec des journées chaudes et des nuits fraîches qui favorisent une maturation optimale des raisins. Le sol varié, composé principalement d'argile et de calcaire, contribue à la complexité aromatique des vins de la région. L'histoire viticole des Abruzzes remonte à des milliers d'années, et aujourd'hui, le Montepulciano d'Abruzzo est connu dans le monde entier pour sa qualité et son authenticité.

Pour des accords mets-vins, le Gran Sasso Montepulciano d'Abruzzo 2023 se marie parfaitement avec des plats typiques de la région tels que les arrosticini, de savoureuses brochettes de mouton, ou un timballo abruzzese, un gratin de pâtes semblable à une lasagne. Vous pouvez également l'accompagner d'un plat de cannelloni à la viande, ou encore d'une belle pièce de viande rôtie.

Lors de la dégustation, servez le Gran Sasso Montepulciano d'Abruzzo 2023 à une température de 16-18°C pour permettre au vin d'exprimer pleinement ses arômes et de révéler toute sa richesse et sa complexité. Avant le service, ouvrir la bouteille une heure à l'avance pour une oxygénation optimale pourra également rehausser votre expérience de dégustation.