Vins Montepulciano d'Abruzzo Antico Blasone - Riserva - 2019

Avis Viniou

Antico Blasone Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2019 est un vin rouge issu principalement du cépage Montepulciano, une variété indigène de la région italienne des Abruzzes. Le millésime 2019, classé Riserva, signifie un élevage prolongé, souvent en fûts de chêne, qui confère au vin une complexité et une structure supérieures. Le Montepulciano d’Abruzzo se distingue par sa robe sombre et intense, un bouquet aux notes de fruits noirs mûrs, d’épices douces, et parfois d’un subtil boisé. La bouche est ample, structurée, avec des tanins soyeux et une belle fraîcheur en finale, soutenue par une acidité équilibrée.

Les Abruzzes, situées entre les montagnes de l’Apennin et la mer Adriatique, profitent d’un climat mêlant influences continentales et maritimes. Les sols, composés de calcaire, argile et parfois de schistes, favorisent une bonne maturation des raisins tout en préservant la fraîcheur des vins. Depuis l’Antiquité, la région produit du vin, mais c’est au XXème siècle que le Montepulciano a su s’imposer comme l’un des rouges les plus célèbres d’Italie, réputé pour son excellent rapport qualité-prix et sa typicité méditerranéenne.

Ce Montepulciano d’Abruzzo Riserva trouve de superbes accords avec la cuisine italienne rustique. Idéalement, il accompagne les pâtes à la sauce ragù (bolognaise), les lasagnes, les escalopes de veau à la tomate ou encore des plats traditionnels des Abruzzes comme l’agnello alla griglia (agneau grillé aux herbes). Avec un plateau de charcuteries italiennes ou des fromages affinés tels que le pecorino ou le parmesan, il révèle toute sa gourmandise.

Il est conseillé de déguster ce vin à une température de 16-18°C après une légère aération qui libérera toute la complexité aromatique de cette cuvée Riserva. Ce vin peut encore évoluer en cave quelques années et gagner en harmonie.