Vins Montepulciano d'Abruzzo Barba - i Vasari Old Vines - 2015

Avis Viniou

Le Montepulciano d’Abruzzo DOC “Cuvée i Vasari Old Vines” 2015 du domaine Barba est un rouge italien remarquable, élaboré exclusivement à partir du cépage Montepulciano, emblématique des Abruzzes. Ce millésime 2015 revendique l’authenticité d’une cuvée issue de vieilles vignes, souvent âgées de plusieurs décennies, qui confèrent au vin une profondeur et une complexité supplémentaires. La vinification, menée selon des méthodes traditionnelles, valorise l’expression du fruit tout en laissant s’épanouir les arômes tertiaires, acquis lors d’un élevage maîtrisé, parfois en fûts de chêne pour magnifier la structure sans masquer le caractère du terroir.

La région des Abruzzes, nichée entre l’Adriatique et la chaîne des Apennins, bénéficie d’un climat marqué par la dualité entre influence marine et fraîcheur montagnarde. Les sols argilo-calcaires et parfois sablonneux, associés à une belle exposition, offrent aux grappes une maturation optimale. L’histoire viticole locale s’enracine dans l’antiquité, mais c’est surtout à partir du XXe siècle que le Montepulciano d’Abruzzo s’affirme, porté par des vignerons soucieux de tirer la quintessence de ce cépage généreux et coloré.

Pour accompagner ce vin corsé et expressif, privilégiez des mets goûteux et chaleureux. Une belle pièce d’agneau rôti au romarin, des arrosticini (brochettes de mouton grillées, spécialité locale) ou encore un ragoût de sanglier s’accorderont parfaitement à la structure tannique et aux notes de fruits noirs, d’épices et de réglisse du vin. Les fromages affinés, comme un pecorino, sauront aussi en exalter le profil aromatique.

Il est conseillé de servir ce Montepulciano d’Abruzzo à une température de 16-18°C, après une éventuelle aération d’une heure en carafe pour permettre au bouquet de s’ouvrir pleinement. Ce vin, à maturité, offre désormais toute sa palette et promet un bel instant de dégustation.