Vins Montepulciano d'Abruzzo Citra - 2014

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo 2014 du domaine Citra est un vin rouge sec élaboré à partir du cépage Montepulciano, emblématique de la région des Abruzzes en Italie. Issu d'un millésime 2014, ce vin bénéficie d'un climat propice qui favorise la maturité optimale du raisin. Le terroir est marqué par la proximité de la mer Adriatique et par la présence de montagnes, ce qui confère aux vignes une belle amplitude thermique entre le jour et la nuit. Le sol, principalement argilo-calcaire, développe une complexité aromatique et une structure intéressante dans le vin. La vinification traditionnelle de ce cépage met en avant des notes intenses de fruits noirs, de cerise noire, de prune, accompagnées parfois de nuances d’épices douces, de violette et une pointe légèrement réglissée en fin de bouche. En bouche, le Montepulciano d'Abruzzo est charnu, avec une jolie densité et des tanins souples, révélant avec le temps des arômes tertiaires de sous-bois ou de cuir.

La région des Abruzzes est située dans le centre-est de l’Italie, entre montagnes et mer, bénéficiant d’un climat adapté à la culture de la vigne. L’histoire viticole locale remonte à l’Antiquité, et le Montepulciano d’Abruzzo est désormais reconnu internationalement pour son excellent rapport qualité-prix. Les coteaux ventés, la diversité des expositions et un sol généreux donnent naissance à des rouges gourmands et accessibles, typiques de la région.

Côté accords, ce vin s’accorde à merveille avec la cuisine régionale des Abruzzes, telles que les arrosticini (brochettes d’agneau grillé), les pâtes à la sauce tomate épicée ou à l’agneau, ou encore un risotto aux cèpes. Ses tanins modérés lui permettent aussi d’accompagner des fromages affinés ou des charcuteries italiennes. Vous pourrez aussi le servir avec des viandes rôties, des lasagnes ou un saltimbocca, pour mettre en valeur sa structure et sa fraîcheur.

Pour profiter pleinement de ce Montepulciano d'Abruzzo 2014, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C, après une éventuelle aération d'une heure en carafe afin de libérer pleinement ses arômes. Ce vin se prêtera aussi à un vieillissement en cave de quelques années supplémentaires, affinant élégamment sa complexité.