Vins Montepulciano d'Abruzzo Villa Barcaroli - Barcaroli Hercules - 2022

Le Montepulciano d’Abruzzo DOC 2022, cuvée Barcaroli Hercules du château Villa Barcaroli, incarne parfaitement le style authentique de cette appellation italienne. Issu du cépage Montepulciano, ce vin rouge sec exprime au nez des arômes généreux de cerise noire, de prune mûre, ponctués de notes épicées et de subtiles senteurs de violette. En bouche, il se distingue par sa texture souple, ses tanins ronds et une belle fraîcheur, soutenue par une finale persistante sur les fruits noirs et les épices douces. Le millésime 2022, marqué par une météo clémente et un bon ensoleillement, confère à cette cuvée une expression aromatique éclatante et un équilibre harmonieux. Vinifié traditionnellement, il bénéficie d’une extraction douce pour préserver l’intensité fruitée du cépage tout en limitant l’astringence.

Les Abruzzes, région viticole nichée entre les contreforts de l’Apennin et la mer Adriatique, profitent d’un climat idéal : les montagnes apportent fraîcheur et amplitude thermique, tandis que la brise marine modère les températures et favorise la maturité des raisins. Le sol, composé de marnes argilo-calcaires, garantit une bonne structure au vin tout en conservant finesse et élégance. Cette région historique, réputée depuis l’Antiquité pour ses vins authentiques, s’est affirmée comme le berceau du Montepulciano, cépage emblématique d’Italie centrale.

Ce Montepulciano d’Abruzzo s’accordera parfaitement avec la cuisine locale. Servez-le sur un agneau rôti aux herbes, des pâtes à la sauce tomate mijotée, ou avec une polenta aux cèpes. Les charcuteries italiennes comme la ventricina et des fromages affinés de brebis lui conviendront également. Son fruit et sa structure permettent aussi des alliances plus audacieuses, comme une pizza napolitaine ou un ragoût de sanglier.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après une légère aération permettant au bouquet aromatique de s’exprimer pleinement. N’hésitez pas à le carafer si vous l’ouvrez dans sa jeunesse. Il saura accompagner de beaux moments conviviaux à table.