Le Montepulciano d’Abruzzo La Serra 2024 est un vin rouge sec issu principalement du cépage Montepulciano, célèbre pour sa capacité à donner naissance à des vins d'une belle intensité colorante et aromatique. Ce millésime 2024, encore jeune, offre des arômes vifs de fruits rouges mûrs tels que la cerise noire et la prune, souvent accompagnés de notes épicées, légèrement réglissées et d’une touche florale. La vinification en rouge est généralement faite sous contrôle de température, afin de préserver la fraîcheur du fruit, puis suivie d’une courte période d’élevage pour affiner la structure et les tanins, sans masquer la typicité du cépage.
La région des Abruzzes, située entre l’Adriatique et les massifs des Apennins, bénéficie d’une diversité climatique précieuse pour la viticulture. Les vignes profitent des brises marines rafraîchissantes en été et de la protection des montagnes contre les excès climatiques. Les sols variés, principalement argilo-calcaires, apportent une belle matière et une fraîcheur minérale au vin. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, et le Montepulciano y règne en maître, formant le cœur de nombreuses exploitations familiales engagées pour la valorisation des terroirs locaux.
Pour sublimer ce Montepulciano d’Abruzzo, privilégiez les accords avec des plats traditionnels italiens tels que les pâtes à la sauce tomate relevée, la lasagne à la bolognaise ou encore une pizza à la charcuterie. Ce vin se marie également très bien avec des viandes grillées, de l’agneau rôti aux herbes ou un plateau de fromages affinés de la région comme le pecorino. Les mets aux saveurs méditerranéennes, légèrement épicés ou à la tomate, sauront souligner sa fraîcheur et son fruité croquant.
En dégustation, laissez ce vin s’aérer une demi-heure à l’avance, puis servez-le à une température idéale de 16-18°C. Cela permettra de révéler toute la complexité de ses arômes et d’apprécier pleinement sa structure souple mais gourmande. Ce vin convivial accompagnera à merveille vos repas entre amis ou en famille.
