Vins Montepulciano d'Abruzzo Carletti - 2013

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo 2013 du domaine Carletti est un vin rouge sec issu à 100% du cépage Montepulciano, l’un des plus emblématiques d’Italie centrale. Ce millésime, marqué par une belle maturité du fruit, présente une robe rubis profond aux reflets grenat. La vinification, traditionnelle dans la région, favorise une extraction modérée des tanins afin de préserver le fruité généreux et la souplesse en bouche. En 2013, les vendanges ont bénéficié d’un climat bien équilibré, permettant au vin de développer des notes intenses de cerise noire, de prune mûre, relevées par une touche épicée et une légère pointe de réglisse en finale. La structure tannique est présente mais assouplie par l’évolution des années, offrant un équilbre harmonieux entre vivacité, rondeur et longueur.

La région des Abruzzes, située entre la mer Adriatique et le massif des Apennins, possède un terroir remarquable bénéficiant d’influences maritimes et de l’altitude. Les sols argilo-calcaires, parfois graveleux, apportent minéralité et profondeur au vin. Historiquement, le Montepulciano d’Abruzzo s’est imposé comme l’un des porte-étendards de la viticulture abruzzaise, reconnu pour sa capacité à donner des vins à la fois intenses, accessibles et dotés d’un véritable potentiel de garde.

Pour les accords mets-vins, ce Montepulciano d’Abruzzo s’harmonise parfaitement avec des mets savoureux de la cuisine italienne et locale comme les arrosticini (brochettes d’agneau), une polenta aux champignons, ou encore des lasagnes à la sauce tomate et viande. Son fruité généreux et sa souplesse en font également un partenaire de choix pour des viandes grillées, un risotto à la saucisse ou encore des fromages affinés à pâte dure.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir ouvert une trentaine de minutes à l’avance. Cela permettra au vin de révéler toute sa palette aromatique et sa texture ronde et agréable.