Vins Montepulciano d'Abruzzo Antico Blasone - 2015

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo Antico Blasone 2015 est un vin rouge sec issu principalement du cépage Montepulciano, autochtone de la région des Abruzzes, sur la côte adriatique italienne. Ce millésime 2015 se distingue par une robe d’un rouge intense avec des reflets grenat, typique du cépage, et offre un bouquet généreux de fruits noirs mûrs, cerise et prune, associés à des notes d’épices douces, de réglisse et de sous-bois. La bouche est ample, avec des tanins souples bien intégrés et une finale persistante sur des saveurs de fruits compotés et une touche légèrement balsamique. L’élevage, généralement en cuves inox ou parfois en fûts de chêne pour certains lots, met en valeur la fraîcheur naturelle du fruit et apporte une structure harmonieuse sans masquer l’expression du terroir.

La région des Abruzzes, bordée par la mer Adriatique à l’est et protégée par les montagnes du Gran Sasso à l’ouest, possède un climat tempéré, avec des hivers doux et des étés chauds ventilés par les brises marines. Les sols, riches en argile et en calcaire, confèrent au vin robustesse et complexité aromatique, tout en permettant une belle maturité phénolique des raisins. Cette région historique de production vinicole remonte à l’Antiquité romaine, mais le Montepulciano d’Abruzzo s’est imposé au fil des siècles comme un fleuron de l’œnologie italienne, reconnu pour sa générosité et sa gourmandise.

Ce Montepulciano d’Abruzzo laisse la place à de nombreux accords mets-vins. Il accompagne idéalement la cuisine italienne rustique, tels que les pâtes à la sauce tomate ou à la viande, les lasagnes, l’agneau rôti aux herbes ou encore la polenta avec du ragù. Les plats régionaux comme l’arrosticini (brochettes d’agneau grillées), les fromages à pâte dure affinés, ou les charcuteries corsées sont aussi d’excellents compagnons.

Pour apprécier au mieux ce vin, il convient de le servir légèrement rafraîchi, à une température de 16-18°C. N’hésitez pas à le carafer une demi-heure avant la dégustation, surtout après quelques années de garde, afin de libérer tout son potentiel aromatique et d’adoucir les tanins. Ce vin est prêt à boire mais peut encore évoluer favorablement sur deux à trois ans.