Le Montepulciano d’Abruzzo 2019 du domaine Masciarelli est une belle expression de ce cépage autochtone, le Montepulciano, qui incarne à lui seul la typicité vinicole de la région des Abruzzes. Ce millésime se distingue par une robe soutenue, d’un rouge rubis profond, annonçant un nez intense mêlant des notes de cerise noire, de prune mûre et de subtiles touches épicées, voire légèrement balsamiques à l’aération. La bouche révèle un vin parfaitement équilibré, avec une matière généreuse, des tanins souples, un fruité intense et une belle acidité qui apporte nervosité et fraîcheur. La vinification respecte les méthodes traditionnelles, avec une fermentation en cuves inox et un élevage mesuré afin de préserver la pureté du fruit et l’authenticité du terroir.
La région des Abruzzes, nichée entre la mer Adriatique et les montagnes du Gran Sasso, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré, teinté d’influences montagneuses qui apportent amplitude thermique et maturité optimale aux raisins. Les sols sont variés, composés principalement de calcaire, d’argile et de dépôts alluvionnaires, favorisant la richesse aromatique et la structure des vins. Les vignobles y sont historiques, avec une tradition viticole remontant à l’Antiquité, et c’est dans ce contexte que Masciarelli, un domaine de référence, élabore des vins authentiques exprimant toute la générosité de leur terroir.
Ce Montepulciano d’Abruzzo 2019 se mariera à merveille avec la cuisine italienne rustique. Il accompagne harmonieusement les charcuteries fines, les lasagnes, l’agneau rôti, les grillades de viandes rouges ou les plats mijotés comme la polenta à la sauce tomate et saucisse, typiques de la région. Pensez également aux fromages affinés, à pâte dure, pour mettre en valeur son fruité et ses tanins soyeux.
Pour en apprécier toute l’expression, il est conseillé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après une légère ouverture préalable (30 minutes d’aération suffisent), ce qui permettra au vin de déployer pleinement ses arômes et sa texture veloutée.
