Vins Montepulciano d'Abruzzo Azienda Agricola Talamonti - Tatone - 2022

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo Cuvée Tatone 2022 de l’Azienda Agricola Talamonti est élaboré à partir du cépage Montepulciano, emblématique des Abruzzes. Ce millésime 2022 se distingue par sa robe rouge rubis intense et ses arômes généreux de fruits noirs — cerise, mûre, prune — relevés par une touche épicée et une subtile note de réglisse. La vinification, précise et respectueuse du fruit, vise à extraire une matière dense tout en conservant la fraîcheur caractéristique du cépage. Ce vin sec offre une structure tannique bien maîtrisée, une bouche ample et une finale persistante marquée par la gourmandise du fruit.

La région des Abruzzes, nichée entre l’Adriatique et les reliefs des Apennins, bénéficie d’un climat tempéré aux influences maritimes adoucies par la montagne. Les sols argilo-calcaires de la région permettent au Montepulciano d’exprimer toute sa personnalité, donnant des vins riches en couleur, en intensité aromatique et en profondeur. Les Abruzzes, longtemps restées à l’ombre d’autres régions italiennes, connaissent aujourd’hui un véritable renouveau qualitatif : la tradition y rencontre l’innovation, portée par des domaines dynamiques comme Talamonti, qui valorisent l’identité du terroir tout en modernisant les méthodes de production.

Pour accompagner ce Montepulciano d'Abruzzo, tournez-vous vers des plats savoureux et typés, capables de dialoguer avec la générosité du vin. Les spécialités régionales telles que l'agneau des Abruzzes rôti aux herbes, les arrosticini (brochettes de mouton) ou les pâtes à la sauce tomate épicée seront idéales. Il se marie également très bien avec une pizza napolitaine, des lasagnes, ou encore une assiette de charcuteries italiennes bien affinées.

Servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C pour apprécier l’intensité de ses arômes et la souplesse de ses tanins. Prévoyez éventuellement un passage en carafe une demi-heure avant le service pour favoriser l’ouverture aromatique. Un choix sûr pour vos repas conviviaux, à boire dès maintenant ou à garder encore quelques années.