Vins Montepulciano d'Abruzzo Nicines - 2024

Le Nicines Montepulciano d'Abruzzo 2024 est un vin rouge sec issu du cépage Montepulciano, typique de la région des Abruzzes, dans le centre-est de l’Italie. Ce millésime récent révèle déjà, dès l’ouverture, une belle intensité aromatique, dominée par des notes de cerise noire, de prune et de mûre, relevées par une touche d’épices douces et de réglisse. La vinification est conduite selon les méthodes biologiques, respectant le fruit et le terroir, avec une macération modérée pour préserver la fraîcheur aromatique et des tanins souples caractéristiques des vins jeunes de cette appellation. Le terroir des Abruzzes, entre mer Adriatique et massif montagneux du Gran Sasso, offre des conditions idéales pour permettre au Montepulciano d’exprimer à la fois sa générosité et son équilibre.

La région des Abruzzes se distingue par des sols essentiellement argilo-calcaires et un climat méditerranéen tempéré par les influences montagnardes. Les vignes bénéficient d’une belle amplitude thermique entre le jour et la nuit, ce qui contribue à la concentration des arômes et à l’équilibre acide, essentiel pour la fraîcheur du vin. Historiquement, le Montepulciano d'Abruzzo est un pilier du patrimoine vinicole italien, appréciée pour sa capacité à allier structure, fruité et accessibilité, y compris dans ses versions jeunes.

Pour accompagner ce Nicines bio, privilégiez des plats régionaux comme les arrosticini (brochettes d’agneau), les pâtes à la ragù d’agneau ou aux champignons, ainsi que des viandes rôties ou un plateau de fromages à pâte semi-dure italiens. Sa souplesse et sa richesse fruitée s’accordent également avec une pizza traditionnelle, voire des aubergines à la parmesane.

À la dégustation, ce Montepulciano d'Abruzzo 2024 livrera toute son expression entre 14 et 16°C. Il est idéal de l’ouvrir une demi-heure avant le service pour permettre à ses arômes de se déployer. Sa gourmandise et sa jeunesse en font un vin de partage accessible dès à présent, mais il pourra gagner en harmonie sur deux à trois ans.