Vins Montepulciano d'Abruzzo Tenute San Sisto - 2024

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo 2024 du domaine Tenute San Sisto se présente comme un vin rouge sec, typique de l’appellation Montepulciano d'Abruzzo DOC, élaboré à partir du cépage Montepulciano. Ce cépage indigène, largement répandu dans la région, s’exprime ici dans un millésime jeune, gage de fraîcheur et de fruité. La vinification, dans la tradition abruzzaise, met l’accent sur la pureté du fruit : on retrouve donc des arômes de cerise noire, de mûre et de prune, avec parfois une touche épicée et de subtiles notes florales. Sa robe est souvent d’un rouge profond, presque violacée lorsqu’il est jeune. En bouche, la structure est souple mais soutenue par des tanins présents, sans rusticité, et une finale gourmande.

Les Abruzzes, région montagneuse du centre-est de l’Italie, s’étendent des Apennins à la mer Adriatique. Le climat y est marqué par de fortes amplitudes thermiques, la brise marine venant tempérer les chaleurs d’été tandis que les montagnes protègent les vignes des vents froids. Les sols sont variés, allant des terres argilo-calcaires sur les collines intérieures aux terroirs plus graveleux près de la côte. Cette diversité confère au Montepulciano sa palette aromatique riche et sa capacité à offrir des vins à la fois expressifs et équilibrés. L’histoire viticole de l’Abruzzo remonte à l’Antiquité, mais c’est durant les dernières décennies que la région a pris son essor en produisant des rouges de qualité, sincères et authentiques.

Reconnu pour sa polyvalence, un Montepulciano d'Abruzzo accompagne à merveille une cuisine italienne généreuse. On l’imagine très bien servi avec des pâtes à la sauce tomate, une pizza napolitaine, ou des plats mijotés comme l’agnello cacio e ovo (agneau aux œufs et fromage) typique des Abruzzes. Il se marie aussi avec des viandes grillées, du porc, des lasagnes et même des fromages affinés locaux comme le pecorino.

Pour une expérience optimale, servez ce vin jeune entre 16 et 18°C, après une brève aération si possible pour révéler toute sa fraîcheur aromatique et son caractère fruité. Il peut être dégusté dès maintenant pour profiter de sa vivacité, ou gardé une à deux années pour assouplir encore ses tanins.