Vins Montepulciano d'Abruzzo La Vigna di Riva - 2018

La cuvée La Vigna di Riva 2018, issue de l’appellation Montepulciano d’Abruzzo DOC, exprime parfaitement la typicité du cépage Montepulciano. Ce millésime dévoile une belle concentration de fruits noirs mûrs, notamment la cerise, la mûre et la prune, associés à de subtiles notes d’épices, de réglisse et de sous-bois. La vinification en sec met en avant la pureté et la fraîcheur du fruit, tandis que la structure tannique, souple et bien intégrée, promet à la fois plaisir immédiat et un certain potentiel de garde sur quelques années.

Les Abruzzes, région viticole emblématique du centre de l’Italie, se caractérisent par un paysage contrasté entre mer Adriatique et massifs montagneux. Le climat y est tempéré avec des influences maritimes, garantissant de belles amplitudes thermiques favorables à la maturation du raisin. Les sols sont essentiellement calcaires et argilo-sableux, contribuant à la complexité aromatique et à la finesse des tanins du Montepulciano d’Abruzzo. Historiquement, cette région a su s’imposer grâce à ses vins rouges puissants et généreux, mais toujours empreints d’une belle fraîcheur.

Pour valoriser ce vin, les accords mets-vins doivent sublimer sa structure fruitée et ses tanins savoureux. Il accompagnera à merveille des plats de la cuisine italienne tels qu’un agneau rôti aux herbes, des lasagnes à la viande ou une polenta crémeuse aux champignons sauvages. Dans un registre plus régional, pensez à la traditionnelle porchetta ou à un plateau de charcuteries et fromages à pâte dure comme le pecorino.

Servez La Vigna di Riva 2018 légèrement fraîche, idéalement entre 16 et 18°C, après un passage en carafe si possible. Ce temps d’aération lui permettra d’exprimer toute sa richesse aromatique et d’harmoniser l’ensemble de sa palette gustative.