Vins Montepulciano d'Abruzzo Terre della Beauda - Riserva - 2021

Le Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2021 du domaine Terre della Beauda est un vin rouge italien issu à majorité du cépage Montepulciano, variété autochtone réputée pour sa générosité aromatique et sa structure tannique. Pour cette cuvée Riserva, le vin bénéficie d’un élevage prolongé en fût de chêne, lui offrant une complexité accrue ainsi que des arômes boisés, épicés, en plus des fruits noirs mûrs caractéristiques du cépage. Ce millésime 2021, issu d’une belle année en Abruzzes, dévoile une robe grenat profonde et un bouquet riche, marqué par la cerise noire, la mûre, la réglisse, des notes balsamiques et un léger toasté. En bouche, il se montre ample, doté de tanins soyeux et d’une finale persistante.

La région des Abruzzes, située entre les Apennins et la mer Adriatique, offre un terroir particulièrement favorable à la culture du Montepulciano. Les vignes s’étendent sur des coteaux escarpés de sols argilo-calcaires bénéficiant d’un climat méditerranéen avec d’importantes influences montagnardes. Cette configuration géographique permet d’obtenir des raisins à pleine maturité, tout en conservant de la fraîcheur, ce qui confère au Montepulciano d’Abruzzo son équilibre et sa capacité de garde. La tradition viticole de la région est ancienne, et l’appellation Montepulciano d’Abruzzo DOC, créée en 1968, est aujourd’hui une référence des vins rouges du centre de l’Italie.

Pour sublimer ce vin généreux, privilégiez des accords avec les spécialités régionales telles que des arrosticini d’agneau (brochettes typiques des Abruzzes), un agneau rôti aux herbes, des pâtes à la sauce tomate épicée et saucisse, ou encore un plateau de charcuteries italiennes et de fromages affinés comme le pecorino. Les viandes grillées ou mijotées, ainsi que les plats à base de champignons ou de truffe noire, mettront également en valeur ses arômes intenses.

Servez ce Montepulciano d’Abruzzo Riserva à une température idéale de 16-18°C, après une éventuelle aération en carafe d’environ une heure pour libérer tout son potentiel aromatique. Ce vin saura accompagner vos repas conviviaux ou se savourer seul pour apprécier la richesse de son expression terroir.