Avis Viniou
Le Montepulciano d'Abruzzo Riserva 2021 de la maison Terre della Brunda est un vin rouge sec, provenant du cépage Montepulciano qui règne en maître sur les collines de la région des Abruzzes. Cette cuvée Riserva exprime la concentration et la richesse typiques des meilleures sélections, avec un élevage prolongé pour affiner tanins et structure. Au nez, on retrouve des arômes puissants de cerise noire, de prune mûre, complétés par des notes épicées, de cuir, de tabac et parfois de sous-bois. La bouche révèle une belle amplitude, une texture veloutée et un équilibre marqué entre fruit mûr, structure tannique et fraîcheur persistante, à la finale délicatement boisée.
La région des Abruzzes, nichée entre l’Adriatique et les massifs des Apennins, profite d’un climat continental atténué par l’influence marine. Les sols calcaires et argileux, les expositions variées et l’altitude favorisent une maturité idéale du raisin, assurant des vins à la fois puissants et élégants. Terre de vinification depuis l’Antiquité, les Abruzzes ont su valoriser leur cépage phare, le Montepulciano, en créant l’un des rouges les plus appréciés d’Italie, réputé pour sa constance qualitative et son rapport qualité-prix remarquable.
Ce Montepulciano d'Abruzzo Riserva accompagne idéalement des plats riches et savoureux. Pensez aux viandes rouges grillées ou en sauce, à l’agneau rôti aux herbes, mais aussi aux spécialités italiennes telles que les arrosticini, brochettes d’agneau typiques de la région. Il sublimera aussi un osso buco, un ragù de sanglier ou des fromages affinés à pâte dure comme le Pecorino ou le Parmigiano.
Pour profiter pleinement de sa puissance et de sa complexité, il est conseillé de servir ce vin à une température idéale de 16 à 18°C, idéalement après un passage en carafe d’une demi-heure afin de l’ouvrir et d’en révéler toute la richesse aromatique. Ce vin possède également un beau potentiel de garde, promettant une évolution harmonieuse sur plusieurs années.
