Vins Montepulciano d'Abruzzo Terra Bruma - 2018

Le Terra Bruma Montepulciano d'Abruzzo 2018 est un vin rouge sec élaboré à partir du cépage Montepulciano, typique de la région des Abruzzes en Italie. De robe rubis profonde, il offre un nez intense marqué par des notes de fruits noirs mûrs tels que la cerise, la prune et la mûre, accompagnées de touches épicées et légèrement chocolatées, issues d’un élevage maîtrisé. En bouche, ce vin se distingue par sa richesse, sa structure équilibrée et ses tanins souples, une signature du millésime 2018 qui a bénéficié de conditions climatiques favorables pour produire des raisins d’une belle maturité. Son élégance est rehaussée par une vinification traditionnelle, souvent avec une macération longue et parfois un passage en fûts de chêne qui vient arrondir l’ensemble.

Les Abruzzes, adossées aux montagnes de l’Apennin et ouvrant sur l’Adriatique, constituent un terroir privilégié. Le climat y est contrasté, tempéré par l’altitude et l’influence marine, assurant à la vigne une maturation lente et homogène. Les sols, principalement argilo-calcaires, contribuent à la profondeur et à la complexité des vins locaux. Cette région, discrète mais authentique, perpétue une longue tradition vinicole, où le Montepulciano exprime toute sa générosité depuis des siècles.

Pour sublimer ce Montepulciano d’Abruzzo, privilégiez des accords avec une cuisine gourmande et savoureuse. Il accompagne à merveille les plats régionaux comme les arrosticini (brochettes d’agneau grillées), la pasta alla chitarra avec sauce tomate corsée, ou encore un ragoût de sanglier. Il se marie également très bien avec des viandes rouges grillées, des fromages affinés, et même une pizza rustique.

Servez ce vin à une température de 16-18°C afin de révéler pleinement son profil aromatique et sa structure charnue. Pensez éventuellement à l’aérer une trentaine de minutes avant le service pour permettre aux arômes de s’épanouir et profiter au mieux de son harmonie.