Vins Montepulciano d'Abruzzo Umani Ronchi - San Francesco - 2024

Avis Viniou

Cette cuvée San Francesco du domaine Umani Ronchi, millésime 2024, est un vin rouge sec originaire de la prestigieuse appellation Montepulciano d'Abruzzo DOC, située dans la région des Abruzzes en Italie. Élaborée à partir du cépage Montepulciano, cette cuvée met en avant toute la typicité de ce cépage autochtone : une robe intense aux reflets pourpres, un nez marqué par des arômes de fruits rouges mûrs, de cerise noire voire de prune, souvent soulignés de notes épicées et légèrement florales. La bouche dévoile une belle structure, des tanins souples mais présents, et une finale persistante, apportant fraîcheur et élégance à l’ensemble. La vinification, généralement traditionnelle chez Umani Ronchi, met l’accent sur la préservation du fruit avec parfois un passage en cuves inox ou en fûts, ce qui permet d’obtenir un vin authentique à l’expression pure de son terroir.

Les Abruzzes, région montagneuse et côtière du centre de l’Italie, bénéficient d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude et la proximité de l’Adriatique. Les sols y sont variés, allant des terres argilo-calcaires des collines aux limons riches des vallées, ce qui confère aux vins une belle complexité aromatique. L’histoire viticole des Abruzzes remonte à l’Antiquité, le Montepulciano étant devenu l’un des cépages emblématiques de la région grâce à sa capacité à produire des vins riches, colorés, et dotés d’une grande aptitude au vieillissement.

Pour sublimer ce Montepulciano d'Abruzzo, privilégiez un accord avec des mets italiens typiques tels que des arrosticini d’agneau (brochettes locales), une pasta à la ragù ou encore un risotto aux champignons. Il accompagne également à merveille des viandes grillées, des aubergines à la parmigiana, ou des fromages affinés de la région comme le pecorino.

Pour apprécier pleinement les qualités de cette cuvée, je vous recommande de la servir légèrement rafraîchie, entre 16 et 18°C. Un carafage d’une demi-heure pourra lui permettre de s’ouvrir davantage, révélant ainsi toute la richesse et la nuance de ce grand vin des Abruzzes.