Vins Montepulciano d'Abruzzo Il Feuduccio di Santa Maria d'Orni - Fonte Venna - 2021

Le Montepulciano d'Abruzzo Fonte Venna 2021 du domaine Il Feuduccio di Santa Maria d'Orni est un rouge sec élaboré à partir du cépage Montepulciano, typique des Abruzzes. Ce millésime, issu d’une récolte récente, affiche une robe rubis intense aux reflets grenat. Au nez, il dévoile un bouquet de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, souligné par des notes épicées et une pointe florale. En bouche, son équilibre entre fraîcheur naturelle et structure tannique modérée le rend accessible, tout en présentant de la profondeur et une persistance fruitée agréable. La vinification traditionnelle, axée sur l’expression du terroir, vise à préserver la pureté du fruit et l’élégance du cépage.

Les Abruzzes sont une région viticole située entre mer Adriatique et montagnes des Apennins. Ce contraste crée un microclimat idéal pour la vigne : l’influence rafraîchissante de l’altitude tempère les chaleurs estivales, tandis que les brises marines apportent humidité et équilibre. Les sols sont majoritairement calcaires et argileux, excellents pour la culture du Montepulciano, cépage tardif qui mûrit lentement, accumulant arômes et intensité. La tradition viticole des Abruzzes remonte à l’Antiquité, et le Montepulciano d’Abruzzo bénéficie d’une forte identité régionale, reconnu pour ses vins généreux et conviviaux.

Ce vin accompagnera parfaitement une belle viande grillée, comme une côte de bœuf ou de l’agneau rôti aux herbes. Il se marie également à merveille avec des plats italiens régionaux, notamment les célèbres arrosticini (petites brochettes d’agneau), les lasagnes aubergines-tomate et les pâtes à la sauce tomate corsée. Pour accorder ce Montepulciano d’Abruzzo dans un registre plus local, essayez-le avec un fromage Pecorino affiné ou une pizza rustique.

Je vous conseille de le servir à une température de 16-18°C afin de révéler toute la vitalité de son fruité, sa fraîcheur, et la finesse de ses tanins. N’hésitez pas à le carafer une trentaine de minutes pour favoriser l’expression de ses arômes si vous dégustez ce vin dans sa jeunesse.