Avis Viniou
Le Montepulciano d'Abruzzo 2023 du domaine Signore Giuseppe est un vin rouge sec typique de l’Italie centrale, élaboré exclusivement à partir du cépage Montepulciano. Ce millésime récent se distingue par sa robe rubis intense et ses arômes de fruits noirs, de cerise mûre, de prune, accompagnés de nuances épicées et légèrement florales. En bouche, cette cuvée offre une belle structure avec des tanins souples, une fraîcheur plaisante et une finale fruitée persistante. La vinification traditionnelle en cuves inox met en avant la pureté du fruit, tout en conservant une expression gourmande et accessible, caractéristique de la jeunesse du 2023.
La région des Abruzzes, située entre la mer Adriatique et les montagnes des Apennins, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude et la proximité du littoral. Les sols composés d’argile, de calcaire et de galets favorisent la maturité optimale des raisins tout en préservant l’acidité nécessaire à l’équilibre du vin. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, mais c’est au XXe siècle que le Montepulciano d’Abruzzo s’est imposé comme l’une des appellations phares d’Italie, reconnu pour ses rouges généreux, gourmands et d’une grande régularité.
Ce vin s’accorde parfaitement avec la cuisine italienne rustique : les pâtes à la sauce tomate, les lasagnes, la polenta aux champignons, ou l’agneau rôti aux herbes en feront des compagnons idéaux. Les fromages affinés de la région, comme le pecorino d’Abruzzo, sauront également magnifier ses arômes fruités et son caractère enjôleur. Pensez aussi à de belles grillades ou à une pizza à la saucisse italienne.
Pour une expérience optimale, servez ce Montepulciano d'Abruzzo à une température de 16-18°C. Je recommande de l’ouvrir une demi-heure avant la dégustation afin qu’il exprime toute la générosité de son fruit et la finesse de ses tanins. Ce millésime 2023 peut se boire dès à présent pour ses arômes frais et sa structure accessible, mais il gagnera en complexité sur 2 à 3 ans de garde.
