Vins Montepulciano d'Abruzzo Pulvino - 2019

Ce Montepulciano d'Abruzzo 2019 du domaine Pulvino incarne l’essence même de ce cépage emblématique des Abruzzes, le Montepulciano. Issu du millésime 2019, ce vin rouge sec dévoile une robe profonde aux reflets rubis et de superbes arômes de fruits noirs mûrs comme la cerise noire et la prune, rehaussés de notes épicées et délicatement boisées. La vinification est subtilement maîtrisée, offrant une texture souple, des tanins fins et une belle fraîcheur en finale, qui souligne le caractère authentique du terroir abruzzais. Cette cuvée exprime une belle typicité, avec une structure généreuse mais équilibrée, promettant encore de jolies années en cave.

La région viticole des Abruzzes, située sur la côte adriatique centrale, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré, avec des étés chauds et des hivers doux. Les vignes de Montepulciano trouvent leur équilibre entre l’air marin venu de l’Adriatique et les brises fraîches des Apennins, favorisant une maturation lente et régulière des raisins. Les sols argilo-calcaires, parfois mêlés de galets, assurent un bon drainage et participent à la complexité aromatique des vins locaux. Longtemps terre de vins de coopératives, les Abruzzes connaissent aujourd’hui un véritable renouveau qualitatif, porté par des vignerons soucieux de préserver le patrimoine de ce vignoble historique.

Pour accompagner ce Montepulciano d’Abruzzo, privilégiez des plats riches en goût et en convivialité. Il s’accordera à merveille avec les spécialités locales comme les « arrosticini » (brochettes d’agneau grillées), un beau ragù de viande mijoté, des lasagnes à la sauce tomate ou encore une pizza aux champignons et charcuteries. Il s’entendra aussi parfaitement avec des viandes rouges rôties, des volailles épicées ou un fromage affiné à pâte dure.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16-18°C, après éventuellement une légère aération qui révélera toute la complexité de ses arômes. Ce Montepulciano d’Abruzzo 2019 sera un compagnon parfait pour partager un repas chaleureux entre amis ou en famille.