Avis Viniou
Le Montepulciano d’Abruzzo 2013 de la Cantina Orsogna est un vin rouge sec issu du cépage Montepulciano, cultivé dans la région des Abruzzes, au centre de l’Italie. Élaboré dans une cave coopérative à la réputation solide, ce millésime affiche une robe profonde aux reflets pourpres et trahit, au nez comme en bouche, la typicité du cépage : des arômes de cerise noire, de prune mûre, parfois nuancés de notes épicées, de réglisse et une pointe de tabac. La vinification s’effectue généralement en cuves inox ou en foudres, dans le respect du fruit, assurant un profil équilibré, avec des tanins souples et une agréable fraîcheur. Ce 2013 commence à révéler de subtiles touches évolutives, caractérisées par des notes légèrement terreuses et de cuir, typiques d’un Montepulciano arrivé à maturité.
La région des Abruzzes bénéficie d’un climat méditerranéen marqué par des influences montagnardes et maritimes, avec des vignes plantées sur des sols mêlant argile et calcaire. Cette double influence génère des vins concentrés, équilibrés entre puissance et vivacité. Longtemps méconnus, les vins des Abruzzes ont gagné en renommée grâce à la qualité croissante de leurs domaines et au respect d’une tradition viticole millénaire. Le Montepulciano y occupe une place de choix, capable de produire des vins à la fois accessibles jeunes et aptes au vieillissement.
Ce Montepulciano d'Abruzzo se marie particulièrement bien avec la cuisine régionale : arrosticini (brochettes d’agneau grillé), pâtes à la sauce tomate épicée, lasagnes ou charcuteries d’Abruzzes. Il accompagnera également très bien des viandes rouges rôties, des fromages affinés comme le pecorino ou une pizza rustique aux champignons.
Pour une dégustation optimale, je recommande de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. N’hésitez pas à le carafer une trentaine de minutes s’il vient d’être ouvert, afin de permettre à ses arômes de s’exprimer pleinement.
