Vins Montepulciano d'Abruzzo Giordano - Selezione - 2018

Le Montepulciano d’Abruzzo 2018 Cuvée Selezione du domaine Giordano est un vin rouge sec, emblématique de la région des Abruzzes en Italie. Élaboré à partir du cépage autochtone Montepulciano, ce millésime révèle dans le verre une robe intensément rubis. Issu de vignes cultivées sur les coteaux escarpés des Abruzzes, bénéficiant d’un ensoleillement généreux et d’une exposition aux brises adriatiques, ce vin résulte d’une vinification soignée visant à préserver la typicité du fruit. Il se caractérise généralement par des arômes de cerise noire, de prune mûre et de fines nuances épicées. Les tanins, souples et soyeux, structurent une bouche ronde, généreuse et fraîche, avec une finale persistante marquée par une touche légèrement balsamique.

La région viticole des Abruzzes, située entre mer Adriatique et massif des Apennins, bénéficie d’un climat tempéré, doux et bien ventilé, idéal pour la maturation optimale des raisins. Les sols argilo-calcaires confèrent aux vins une concentration aromatique et une belle profondeur. L’histoire viticole de la région remonte à l’Antiquité, et le Montepulciano d’Abruzzo y occupe une place prépondérante, reconnu aujourd’hui pour son excellent rapport qualité-prix et sa palette d’expressions aromatiques typiques du terroir abruzzese.

Ce vin polyvalent se marie particulièrement bien aux plats de tradition italienne. Il accompagnera admirablement des arrosticini (brochettes d’agneau typiques des Abruzzes), des pâtes à la sauce tomate épicée, des viandes rouges grillées ou braisées, ainsi que des fromages affinés de caractère tels que le pecorino. Pour un accord régional, essayez-le sur un ragoût de sanglier ou de lapin aux herbes méditerranéennes.

Pour apprécier pleinement la complexité et l’équilibre de cette cuvée, il convient de la servir à une température de 16-18°C. Un léger carafage permettra également d’ouvrir ses arômes et d’adoucir ses tanins, révélant ainsi toutes les subtilités du millésime 2018.