Vins Montepulciano d'Abruzzo Marramiero - Anima - 2024

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo "Anima" 2024 du domaine Marramiero est un vin rouge sec qui illustre parfaitement la tradition viticole des Abruzzes. Issu du cépage Montepulciano, il se distingue par une robe rouge profonde aux reflets violacés, annonçant un nez intense de fruits rouges mûrs comme la cerise noire et la prune, égayé de subtiles notes épicées et légèrement florales. La vinification traditionnelle respecte le caractère du millésime 2024, gage d'une belle fraîcheur et d'une structure tannique souple. Les raisins sont récoltés à maturité optimale, puis vinifiés avec une macération sur peaux favorisant l'extraction aromatique et la couleur, avant un subtil passage en cuve ou en fût selon le style de la maison.

La région des Abruzzes, située entre la mer Adriatique et le massif des Apennins, bénéficie d'un climat méditerranéen tempéré par l'influence montagnarde. Cette dualité climatique, associée à des sols souvent calcaires, argileux ou marneux, confère aux vins équilibre, fraîcheur et complexité aromatique. Les Abruzzes jouissent d'une longue histoire viticole, le Montepulciano étant le cépage emblématique de la région, cultivé ici depuis plusieurs siècles pour ses qualités de générosité et de convivialité.

Ce Montepulciano d'Abruzzo s'accordera parfaitement avec une cuisine méditerranéenne, notamment des plats épicés ou en sauce. Il accompagnera avec brio une tagliatelle à la sauce ragù, une polenta crémeuse aux saucisses, ou un agneau rôti aux herbes. Pour une touche régionale, mariez-le à une timballo abruzzese, gratin de pâtes typique local, ou à une porchetta légèrement parfumée au fenouil.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa structure, je vous conseille de servir ce vin à une température de 16-18°C. N'hésitez pas à carafer ce Montepulciano jeune afin d’ouvrir son bouquet et d’assouplir ses tanins. Ce vin peut déjà se savourer, mais gagnera également en complexité avec quelques années de garde.