Vins Montepulciano d'Abruzzo Galasso - Corno Grande - 2022

Le Montepulciano d’Abruzzo Cuvée Corno Grande 2022 du domaine Galasso est un vin rouge sec emblématique de la région des Abruzzes, en Italie. Élaboré exclusivement à partir du cépage Montepulciano, ce vin revendique une robe profonde aux reflets violacés. Le millésime 2022, bercé par un climat méditerranéen tempéré, offre au vin une belle maturité du fruit, révélant des arômes expressifs de cerise noire, de prune et de mûre, ainsi que des notes épicées et de réglisse. La vinification, menée avec soin, privilégie une extraction douce pour préserver le caractère fruité et la structure souple du cépage, tout en permettant de conserver une certaine fraîcheur en bouche.

Les Abruzzes, situées entre l’Adriatique et les massifs des Apennins, sont dotées d’un terroir particulièrement favorable à la culture du Montepulciano. Les sols argilo-calcaires, souvent marneux, et l’altitude modérée créent un environnement propice à la production de vins structurés et généreux. La brise marine tempère les excès de chaleur estivale et confère aux raisins une belle concentration aromatique. Région viticole à l’histoire ancienne, les Abruzzes ont vu leurs vins gagner en qualité et en notoriété au cours des dernières décennies, positionnant le Montepulciano d’Abruzzo comme le rouge de référence du centre de l’Italie.

Ce vin accompagne parfaitement des mets sincères et généreux. Il se mariera idéalement avec des plats régionaux comme les arrosticini (brochettes d’agneau typiques des Abruzzes), des pâtes à la sauce tomate relevée, ou encore un risotto aux champignons. Il accompagnera également très bien les viandes rôties, une pizza napolitaine ou une généreuse assiette de fromages affinés.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa souplesse, il est conseillé de servir ce Montepulciano d’Abruzzo à une température de 16-18°C. Un passage en carafe d’une trentaine de minutes permettra d’ouvrir son bouquet et d’assouplir ses tanins, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse.