Vins Montepulciano d'Abruzzo Amaranta - 2022

Avis Viniou

Le Montepulciano d’Abruzzo Amaranta 2022 est un vin rouge sec typique du centre de l’Italie, élaboré à partir du cépage Montepulciano, très réputé pour sa richesse aromatique et sa générosité en bouche. Le millésime 2022 se caractérise par une expression fruitée généreuse, assez jeune encore mais déjà séduisante, où dominent la cerise noire, la prune mûre et les épices douces. La vinification soigneuse de la maison Amaranta met en valeur la texture veloutée et la fraîcheur naturelle du fruit, tout en apportant une note légèrement vanillée grâce à un élevage partiel en fûts de chêne. Ce vin est charpenté, ample, structuré par des tanins souples et une belle longueur en bouche, idéal pour une dégustation conviviale.

La région des Abruzzes, située entre l’Adriatique et le massif des Apennins, offre un terroir particulièrement propice à la culture du Montepulciano grâce à un climat méditerranéen tempéré par l’altitude et les influences marines. Les sols argilo-calcaires apportent profondeur et complexité aux vins, tandis que l’histoire viticole locale remonte à l’Antiquité. Les vignobles en coteaux bénéficient d’un ensoleillement optimal, permettant au raisin d’atteindre une maturité parfaite tout en gardant une belle acidité. Cette dualité se retrouve dans la structure puissante, mais élégante, des Montepulciano d’Abruzzo les plus réussis.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats généreux et savoureux : viandes rouges grillées ou mijotées, agneau rôti aux herbes, lasagnes, pasta alla chitarra sauce ragù, ou encore un plateau de fromages affinés, notamment le pecorino local. Les arômes de fruits noirs et d’épices du Montepulciano s’accordent particulièrement bien avec la tomate, l’aubergine et les herbes méditerranéennes.

La dégustation sera optimale à une température de 16-18°C. Je vous recommande de carafer le vin une trentaine de minutes avant le service afin d’ouvrir davantage son bouquet aromatique, surtout dans sa jeunesse. Ce vin, déjà agréable aujourd'hui, pourra également bien évoluer sur 3 à 5 ans.