Vins Montepulciano d'Abruzzo Brune Rosse Torre Zambra - 2014

Avis Viniou

Le Montepulciano d'Abruzzo "Brune Rosse" 2014 de la maison Torre Zambra est un vin rouge italien issu exclusivement du cépage Montepulciano, vendangé à pleine maturité afin d’exprimer la typicité et la générosité du terroir abruzzais. Le millésime 2014, marqué par une météo contrastée, a donné naissance à des vins équilibrés, moins concentrés que certaines autres années mais dotés d'une fraîcheur agréable et de tanins souples. La vinification traditionnelle adoptée par Torre Zambra, avec une période de macération prolongée, vise à révéler toute la richesse aromatique du cépage, entre fruits noirs mûrs, notes de violette, épices douces et une touche de réglisse qui habille la finale.

La région viticole des Abruzzes, nichée entre l’Adriatique et les Apennins, bénéficie d’un microclimat exceptionnel, où la douceur côtière s’allie à la fraîcheur d’altitude des collines intérieures. Les sols argilo-calcaires, riches et bien drainés, favorisent une maturation lente et régulière des raisins, préservant ainsi complexité et équilibre dans les vins. Les Abruzzes ont une histoire viticole ancienne, reconnue depuis l’Antiquité, où le Montepulciano s’est imposé au fil des siècles comme le cépage emblématique de l’appellation.

Ce rouge structuré s’accommodera parfaitement de plats typiques de la région, tels qu’un agneau des Abruzzes grillé aux herbes, une polenta rustique agrémentée de champignons sauvages, ou encore le traditionnel "arrosticini" (brochettes de mouton grillé). Il accompagnera également des mets riches de caractère comme une lasagne à la bolognaise, un ragoût de sanglier, des viandes rouges rôties ou une assiette de fromages affinés tels que le pecorino.

Pour profiter pleinement de ses arômes et de sa texture veloutée, il est conseillé de servir ce Montepulciano d'Abruzzo vers 16-18°C, en l’ouvrant une heure à l’avance ou en le carafant légèrement, afin de révéler toute sa complexité et d’adoucir ses tanins. N’hésitez pas à le déguster à maturité pour apprécier son potentiel d’évolution, entre puissance et élégance.