Vins Montepulciano d'Abruzzo Verzier - Cima di Giove

La cuvée Cima di Giove du domaine Verzier, affichée ici sans indication de millésime, s’inscrit dans la tradition des Montepulciano d’Abruzzo. Ce vin rouge, typique de l’appellation, met en avant le style fruité, généreux et accessible de la région. Le Montepulciano est le cépage le plus souvent mis à l’honneur dans ce type de vin, mais dans le cas d’une cuvée non millésimée, il convient de souligner sa souplesse et sa capacité à exprimer à la fois douceur du fruit et légères notes épicées. Grâce à une vinification généralement axée sur la fraîcheur et la pureté du fruit, ces vins se montrent charnus, avec des tanins modérés et une belle rondeur, tout en gardant une certaine vitalité en bouche.

La région des Abruzzes, située entre les montagnes des Apennins et la mer Adriatique, bénéficie d’un climat particulièrement propice à la culture de la vigne. Les sols variés, mêlant argile, calcaire et sable, offrent un terrain idéal pour l’expression du Montepulciano, qui s’épanouit ici depuis des siècles. Influencés par l’altitude et les brises marines, les vins de cette région conjuguent amplitude, moelleux et fraîcheur, ce qui a fait de l’appellation Montepulciano d’Abruzzo l’une des plus réputées d’Italie centrale.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des accords avec des plats traditionnels de la région tels que les arrosticini (brochettes d’agneau grillé), une pâtes en sauce tomate relevée, ou encore une assiette de charcuteries italiennes et fromages affinés. Son fruité charmeur et sa structure souple lui permettent également d’accompagner sans fausse note des pizzas généreuses, des viandes blanches grillées ou encore des légumes d’été rôtis.

Pour une dégustation optimale, servez ce Montepulciano d’Abruzzo entre 16 et 18°C. Il révélera alors pleinement toute sa palette aromatique et son caractère convivial, digne des meilleures tables italiennes.