Ce Montepulciano d'Abruzzo Caelus 2024, issu de la région des Abruzzes en Italie, représente le style typique des rouges secs de cette appellation. Le millésime 2024 promet une jeunesse pleine de fraîcheur. Bien que l'on ne puisse garantir à 100 % son encépagement en raison des données fournies, il est très probable qu'il s'agisse principalement du cépage Montepulciano, emblématique de la région, connu pour donner des vins intensément colorés, gourmands, aux arômes de fruits rouges mûrs, de cerise, parfois d'épices douces et de notes florales. La vinification en cuve, traditionnelle dans l'appellation, vise en général à préserver le fruit et l’authenticité du terroir, en donnant des vins souples avec une structure modérée, parfaits pour être appréciés dans leur jeunesse.
La région des Abruzzes, accolée à l’Adriatique, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude, avec des brises marines et des variations de températures favorables à la maturation du raisin tout en préservant la fraîcheur. Les sols y sont variés, mêlant argiles, calcaires et schistes, ce qui confère aux vins une certaine complexité et des nuances minérales. L’histoire viticole de la région est ancienne : le Montepulciano d’Abruzzo a acquis une solide réputation pour ses rouges généreux et typés, accessibles aussi bien aux amateurs qu’aux connaisseurs.
Côté accords, ce style de vin rouge sec et expressif s’harmonise naturellement avec la cuisine italienne régionale. Il se montrera délicieux avec les pâtes à la sauce tomate, les lasagnes à la viande, les arrosticini (brochettes d’agneau typiques des Abruzzes), ou encore une pizza généreuse. On pourra également l’associer à des charcuteries, des fromages affinés ou une volaille rôtie.
Pour profiter au mieux de ce Montepulciano d’Abruzzo dans sa jeunesse, je vous conseille de le servir légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C. Une ouverture 30 minutes avant dégustation permettra au vin de dévoiler tout son fruité et sa souplesse. Un vin convivial, à la fois gourmand et accessible, parfait pour accompagner vos repas entre amis ou en famille.
