Vins Montepulciano d'Abruzzo Monteverdi - 2012

Le Monteverdi Montepulciano d'Abruzzo 2012 est un vin rouge sec issu de l’appellation Montepulciano d'Abruzzo, région renommée de l’Italie centrale. Le millésime 2012 suggère une certaine évolution, et le vin exprime probablement des notes généreuses de fruits noirs mûrs, de prune, mettant en avant une texture souple avec des tanins désormais fondus. La vinification traditionnelle de la région vise souvent à préserver la fraîcheur du fruit tout en offrant de la structure et un profil chaleureux grâce à des élevages modérés en fût ou en cuve. L’ensemble donne généralement un vin convivial, équilibré, apte à accompagner toute une variété de mets.

La région des Abruzzes bénéficie d’un environnement naturel exceptionnel, entre mer Adriatique et massifs montagneux des Apennins. Ce contraste climatique favorise des étés chauds tempérés par la brise marine, augmentant la maturité des raisins tout en préservant leur acidité. Les vignobles, plantés majoritairement sur des sols argilo-calcaires, permettent au cépage local de s’exprimer avec un parfait équilibre entre puissance et élégance. L’histoire viticole des Abruzzes est ancienne, ancrée dans la culture rurale de la région : le Montepulciano d’Abruzzo s’y est imposé au fil des siècles comme un vin de caractère, populaire pour sa générosité et sa franchise aromatique.

Ce vin accompagnera idéalement une cuisine généreuse. Les spécialités des Abruzzes comme les arrosticini (brochettes d'agneau grillées), des pâtes à la sauce tomate épicée ou au ragoût d’agneau, s’accordent parfaitement avec ses accents de fruits mûrs et sa structure souple. Une viande en sauce, un rôtis de bœuf ou des fromages affinés à croûte lavée valoriseront aussi ses qualités. Si vous souhaitez explorer des accords plus locaux, pensez à des plats comme le « timballo » ou des charcuteries italiennes traditionnelles.

Pour profiter pleinement de la complexité acquise avec le temps, servez ce Montepulciano d’Abruzzo à une température comprise entre 16 et 18°C, après éventuellement un passage en carafe qui révélera la finesse de ses arômes tertiaires.