Le Montepulciano d’Abruzzo du domaine Zonin, millésime 2024, se présente comme un rouge sec typique de cette appellation réputée d’Italie centrale. Élaboré probablement à partir du cépage Montepulciano, il offre habituellement une robe profonde et intense, flirtant avec des reflets violacés. Les vins issus de ce coin d’Abruzzes sont réputés pour leur richesse aromatique, où l’on retrouve souvent des notes de fruits noirs mûrs (cerise, prune, mûre), des touches épicées et parfois une légère pointe florale. La vinification privilégie en général une extraction modérée pour préserver la fraîcheur du fruit tout en offrant une structure tannique soyeuse. Le millésime 2024, encore très jeune, se distinguera sans doute par sa vivacité et sa franchise d’expression, des atouts qui s’apprécient particulièrement dans la jeunesse de ce style de vin.
La région des Abruzzes bénéficie d’un terroir unique, entre mer Adriatique et montagnes des Apennins. Ce contraste climatique offre à la vigne des amplitudes thermiques importantes, favorisant une belle maturité des raisins tout en préservant leur fraîcheur naturelle. Les sols, variés, mêlent argile, calcaire et alluvions, contribuant à la complexité des vins. Historiquement, la région a toujours été un bastion des petits producteurs, même si des maisons comme Zonin ont largement participé à la renommée internationale des vins abruzzais, faisant du Montepulciano d’Abruzzo une référence incontournable parmi les rouges italiens.
Ce vin s’accordera à merveille avec des plats généreux inspirés de la tradition italienne et régionale. Pensez à une porchetta aromatique, des pâtes à la sauce ragù, voire un agneau rôti avec des herbes du maquis. Les accords avec une pizza rustique, de la charcuterie artisanale ou un fromage affiné du type pecorino s’avèrent tout aussi savoureux et typiques.
Pour profiter pleinement de ses qualités, servez ce Montepulciano d’Abruzzo à une température située autour de 16-18°C, en carafant si possible le vin une demi-heure avant la dégustation afin de révéler toute sa palette aromatique et d’assouplir sa jeunesse. Ce vin peut se boire dès maintenant pour sa fraîcheur fruitée, mais il exprimera davantage de complexité après un léger passage en cave de quelques années.
