Vins Montepulciano d'Abruzzo Vigneti del Sole - 2015

Le Vigneti del Sole 2015, portant l’appellation Montepulciano d’Abruzzo, intrigue immédiatement par sa couleur blanc, alors que cette dénomination est traditionnellement associée à des vins rouges issus majoritairement du cépage Montepulciano. Cela suggère qu’il s’agit probablement d’une cuvée atypique, soit issue d’une vinification en blanc à partir de raisins rouges, soit — plus probablement encore — d’un vin issu de cépages blancs locaux tels que Trebbiano d’Abruzzo ou Pecorino, mais bénéficiant d’une désignation régionale ou d’un style évoquant la fraîcheur et la gourmandise. La mention « demi-sec » indique que l’on peut s’attendre à une certaine douceur, avec un équilibre entre sucrosité et acidité.

Les Abruzzes, situées entre les montagnes des Apennins et la mer Adriatique, offrent un terroir particulièrement diversifié. Les sols y sont souvent calcaires et argileux, offrant un environnement propice aussi bien aux rouges puissants qu’aux blancs parfumés. Le climat, marqué par des influences maritimes et montagneuses, permet aux raisins de conserver une belle fraîcheur tout en atteignant une maturité optimale. Historiquement, la région a longtemps été synonyme de vins accessibles et francs, mais connaît depuis quelques décennies un regain qualitatif, notamment chez de petits producteurs attentifs à l’authenticité et à la typicité locale.

Ce style de vin blanc demi-sec s’accordera parfaitement avec une cuisine de la mer, notamment des poissons grillés ou en sauce légèrement épicée, des crustacés, des risottos aux fruits de mer ou des plats à base de volailles accompagnés d’une touche crémeuse. Pour rappeler ses racines italiennes, n’hésitez pas à l’associer avec un mélange d’antipasti à base de légumes grillés, de fromages frais ou de fruits secs.

Pour apprécier pleinement ses arômes fruités et sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce vin à une température comprise entre 8 et 10°C. Un passage au frais avant le service lui permettra d’exprimer pleinement sa générosité, tant au nez qu’en bouche, pour votre plus grand plaisir.