Vins Montepulciano d'Abruzzo Agriverde - Riseis - 2014

La cuvée Riseis 2014 du domaine Agriverde, issue de l’appellation Montepulciano d'Abruzzo, incarne à merveille le style des rouges de cette région italienne. Traditionnellement, ces vins sont élaborés à partir du cépage montepulciano, réputé pour sa profondeur de couleur et sa générosité en bouche, même si la précision de l’assemblage peut varier selon les domaines et millésimes. Le millésime 2014, année globalement plus fraîche dans la région, a probablement apporté une certaine fraîcheur et des tanins plus souples, avec une trame fruitée dominée par des notes de cerise noire, de prune mûre, parfois relevées d’une touche épicée ou balsamique. Selon la vinification privilégiée par Agriverde, vous pouvez aussi trouver une belle pureté aromatique et une structure équilibrée, servie par un élevage soigneusement maîtrisé.

La région des Abruzzes, adossée à l’Adriatique et à la chaîne des Apennins, bénéficie d’un climat tempéré, entre influences maritimes et fraicheur d’altitude. Les sols mêlent argiles, calcaires et pierres, conférant au montepulciano de la région une intensité particulière. L’histoire viticole locale est ancienne, ancrée dans la ruralité et la tradition, mais nombre de domaines comme Agriverde misent désormais sur la qualité et l’expression du terroir, renouvelant l’image du Montepulciano d’Abruzzo.

Ce vin, au caractère généreux et à la palette aromatique chaleureuse, accompagnera idéalement des plats italiens de caractère. Il se marie parfaitement avec des lasagnes, des pâtes à la sauce ragù, un rôti de porc aux herbes ou encore des fromages affinés de type pecorino. Pour explorer pleinement ses nuances, tentez aussi des brochettes de bœuf grillées, des aubergines à la parmigiana ou une pizza napolitaine généreuse en sauce tomate.

Pour apprécier toute la richesse de cette cuvée Riseis, je vous conseille de servir le vin entre 16 et 18°C. Un passage en carafe une trentaine de minutes avant le service permettra d’ouvrir les arômes et d’assouplir les éventuels restes de tanins. Voilà un vin à savourer en convivialité, autour d’une belle table et de mets généreux.