Vins Montepulciano d'Abruzzo Villamethoro

Ce vin rouge originaire d’Italie porte l’appellation Montepulciano d’Abruzzo, une des plus emblématiques de la région des Abruzzes. Non millésimé, ce vin du domaine Villamethoro se positionne dans la tradition des vins rouges secs de cette région. Habituellement, les vins de Montepulciano d’Abruzzo sont élaborés principalement à partir du cépage Montepulciano, renommé pour donner des vins généreux, colorés et présentant une palette aromatique marquée par des fruits rouges mûrs, des notes de cerise noire et de prune, souvent accompagnées de touches épicées ou légèrement boisées selon la vinification employée. Selon les pratiques locales, la vinification vise habituellement à préserver le fruité et à apporter une belle rondeur en bouche, sans excès de bois qui viendrait masquer la fraîcheur du vin.

Les Abruzzes, traversées par les montagnes des Apennins et bordées par la mer Adriatique, disposent d’un climat mêlant influences continentales et maritimes. Cette diversité climatique, conjuguée à des sols variés composés d’argile, de calcaire et parfois de galets, favorise une belle maturité du raisin tout en conservant une fraîcheur caractéristique. L’histoire viticole des Abruzzes remonte à l’Antiquité, et la région s’est imposée comme l’une des principales zones de production italienne, notamment grâce à son cépage phare, le Montepulciano.

Ce style de vin, friand et généreux, trouve naturellement sa place à table auprès de plats savoureux. Il accompagnera parfaitement une belle assiette de pâtes à la sauce tomate légèrement relevée, ou un ragoût d’agneau aux herbes qui rappellera les traditions culinaires de la région. Les charcuteries italiennes, comme un salami piquant ou une coppa, s’accorderont également très bien, tout comme une pizza généreuse ou un plat de lasagnes.

Pour profiter au mieux de la palette aromatique de ce vin rouge, je recommande de le déguster à une température comprise entre 16 et 18°C. Un léger passage en carafe pourra également permettre d’exprimer pleinement ses arômes, surtout s’il présente une structure tannique affirmée.