Vins Montepulciano d'Abruzzo VR Bordinese - 2024

Le Montepulciano d'Abruzzo VR Bordinese 2024 est un vin rouge italien provenant de la région des Abruzzes, sur la côte adriatique. Issu d'un millésime très récent, il symbolise le style fruité et accessible caractéristique de l’appellation. Si le cépage Montepulciano est généralement utilisé dans cette dénomination, il convient de rester prudent en l’absence de précision définitive. Toutefois, on peut s’attendre à un vin doté d’arômes généreux de fruits rouges et noirs, souvent accompagnés de notes épicées et d’une belle rondeur en bouche. Jeune, ce vin montre généralement une belle fraîcheur, des tanins souples et une intensité agréable, idéale pour une consommation assez immédiate. La vinification traditionnelle privilégie généralement la préservation du fruit, avec une extraction modérée et un élevage en cuve ou en fûts neutres pour garder la gourmandise du vin.

La région des Abruzzes bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’influence des Apennins et de la mer Adriatique, offrant des conditions idéales à la maturité du raisin. Les sols y sont variés, mêlant argile, calcaire et éléments sablonneux, ce qui se traduit dans le vin par une belle expression aromatique et une structure équilibrée. L’histoire viticole des Abruzzes remonte à l’Antiquité et l’appellation Montepulciano d’Abruzzo est l’une des plus réputées du centre de l’Italie, reconnue pour ses vins accessibles et expressifs.

Au niveau des accords mets-vins, ce Montepulciano d’Abruzzo accompagnera parfaitement une cuisine italienne de tradition. Pensez à des lasagnes à la bolognaise, un agneau rôti aux herbes, ou encore des plats de pâtes avec une sauce tomate épicée. Les fromages à pâte mi-dure comme le pecorino sauront également mettre en valeur sa fraîcheur fruitée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C. Jeune et souple, il ne nécessite généralement pas de carafage, mais une courte aération en verre révèlera toutes ses nuances aromatiques.