Vins Montepulciano d'Abruzzo Vini Casalbordino - Collezione Bordon - 2024

Le Vini Casalbordino Collezione Bordon 2024, issu de l’appellation Montepulciano d’Abruzzo, se distingue par sa robe rouge intense caractéristique des vins de cette région italienne. Élaboré par une maison renommée, ce vin met en avant un style généreux, souvent marqué par une belle concentration aromatique. Même si la composition exacte de cette cuvée n’est pas explicitement confirmée, il est courant dans l’appellation qu’elle mette en lumière le cépage Montepulciano, connu pour ses tanins souples, sa suavité et ses arômes de fruits noirs mûrs, parfois enrichis de notes épicées ou florales. Vinifié en sec, le Collezione Bordon 2024 offre généralement une structure bien équilibrée, apte à accompagner des repas conviviaux dès ses premières années, sachant que la jeunesse du millésime apportera beaucoup de fraîcheur et de vivacité à l’ensemble.

Les Abruzzes, situées entre l’Adriatique et les Apennins, bénéficient d’un climat méditerranéen tempéré par l’altitude et la proximité de la mer, ce qui favorise une maturation lente et régulière des raisins. Les sols, souvent argilo-calcaires, contribuent à donner aux vins une belle structure et une expression aromatique élégante. Cette région, longtemps discrète, révèle aujourd’hui la richesse de son patrimoine, avec une tradition viticole marquée par des exploitations familiales et un profond respect du terroir.

Pour savourer ce Montepulciano d’Abruzzo, privilégiez des plats de caractère qui valorisent ses arômes de fruits noirs et sa trame souple : des spécialités comme l’agneau des Abruzzes rôti aux herbes, les arrosticini (brochettes de mouton), un ragoût de viande en sauce tomate, des pâtes à la sauce ragù ou encore des fromages affinés seront des compagnons de choix. Le style polyvalent du vin lui permet aussi de s’accorder avec des pizzas aux saveurs relevées ou une cuisine méditerranéenne généreuse.

Pensez à le servir légèrement rafraîchi autour de 16-18°C pour profiter pleinement de sa fraîcheur et révéler toute la palette de ses arômes. Ouvrez-le idéalement une petite demi-heure avant la dégustation pour permettre au vin de s’épanouir. C’est un vin qui s’appréciera dans sa jeunesse, mais pourra évoluer agréablement sur deux ou trois ans.