Vins Montepulciano d'Abruzzo Piccini - Memoro Quattro - 2022

Le Montepulciano d’Abruzzo “Cuvée Memoro Quattro” du domaine Piccini, millésime 2022, se présente comme un vin rouge sec à l’allure moderne, issu de l’une des appellations les plus réputées d’Italie centrale. S’inscrivant dans la tradition des grands vins rouges des Abruzzes, ce vin tire vraisemblablement l’essentiel de sa personnalité du cépage Montepulciano — doublé ici d’une mention de “cuvée quatre”, indiquant peut-être un assemblage de plusieurs variétés ou de différentes parcelles afin de gagner en complexité. À la dégustation, attendez-vous généralement à une couleur rubis profonde et des arômes de fruits noirs mûrs, souvent accompagnés de notes épicées, de réglisse, voire de subtiles touches florales. Le style de vinification dans la région allie extraction modérée, préservant la fraîcheur du fruit, avec des élevages maîtrisés pour ne pas dominer le caractère du raisin.

Les Abruzzes sont une région viticole historique, nichée entre les Apennins à l’ouest et la mer Adriatique à l’est. Ce territoire bénéficie d’un climat alternant fraîcheur nocturne due à l’altitude et influences maritimes, ce qui favorise des maturités optimales tout en conservant la vivacité naturelle du vin. Les sols mêlent argiles, calcaires et graviers, conférant aux vins à la fois souplesse, fruit et structure discrète. Longtemps sous-estimée, la région connaît un renouveau qualitatif et attire désormais une clientèle curieuse de découvrir ses rouges savoureux à forte identité.

Pour accompagner cette cuvée, privilégiez les plats régionaux tels qu’un agneau rôti aux herbes, des arrosticini (brochettes de mouton), ou des pâtes à la sauce tomate relevée. Les viandes grillées, un risotto aux champignons ou des fromages à pâte semi-dure (pecorino), s’accorderont aussi avec la richesse du vin sans l’éclipser.

Servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 16 et 18°C, pour mettre en avant la pureté du fruit et l’élégance de sa structure. Si possible, ouvrez-le une petite demi-heure avant le service afin de permettre au bouquet de s’exprimer pleinement. Un agréable compagnon à savourer dans sa jeunesse sur le fruit, mais qui saura également se bonifier sur quelques années.