Avis Viniou
Le Trebbiano d'Abruzzo 2024 de la Cantina Tollo est un élégant vin blanc issu de l'Abruzzes, une région pittoresque de l'Italie centrale. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Trebbiano, connu pour produire des vins frais et légers avec une belle acidité. Le millésime 2024 promet d'être exceptionnel, grâce à des conditions climatiques favorables qui ont permis aux raisins de mûrir lentement et uniformément. Ce vin est certifié biologique, un gage de qualité et de respect de l'environnement, reflétant l'engagement de Cantina Tollo à produire un vin authentique et respectueux de la nature.
La région des Abruzzes est connue pour ses paysages diversifiés, allant des montagnes majestueuses des Apennins aux plages pittoresques de la mer Adriatique. Le climat de la région est idéal pour la viticulture, avec des journées chaudes et des nuits fraîches qui assurent une bonne maturation des raisins. Les sols calcaires et argileux confèrent aux vins de cette région leur minéralité caractéristique, avec une belle structure qui vient équilibrer la fraîcheur du Trebbiano.
Pour sublimer ce Trebbiano d'Abruzzo, envisagez de l'associer à des plats de fruits de mer comme des linguine alle vongole (linguines aux palourdes) ou des filets de sole grillée. Il s'accorde également parfaitement avec des plats végétariens, tels qu'une salade Caprese ou un risotto aux légumes. Les saveurs subtiles et la fraîcheur du vin en font également un excellent compagnon pour un apéro entre amis, accompagné d'antipasti.
Pour apprécier pleinement ce Trebbiano d'Abruzzo 2024, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette température permettra au vin de révéler toutes ses caractéristiques rafraîchissantes et ses nuances délicates, offrant ainsi une expérience de dégustation des plus agréables.
