Vins Trebbiano d'Abruzzo Frentana - Frentano - 2021

Avis Viniou

Le Trebbiano d’Abruzzo DOC Cuvée Frentano 2021 est un vin blanc sec issu principalement du cépage Trebbiano, emblématique de la région des Abruzzes. Le millésime 2021 bénéficie d’un climat équilibré, ayant permis une maturation optimale du raisin, apportant fraîcheur et vivacité. Les vignes cultivées sur les collines surplombant la mer Adriatique profitent d’une belle exposition, tandis que les sols composés de calcaire et d’argile offrent aux vins une expression minérale et une belle acidité. Ce Trebbiano d’Abruzzo Cuvée Frentano dévoile une robe pâle aux reflets verdoyants, un nez délicat aux arômes de fleurs blanches, d’agrumes, de poire et de pomme verte, ponctué de discrètes notes herbacées. En bouche, il séduit par sa fraîcheur, son équilibre, une acidité maîtrisée et une finale citronnée.

La région des Abruzzes, située entre la chaîne des Apennins et l’Adriatique, jouit d’un climat méditerranéen tempéré, avec des influences montagneuses qui apportent fraîcheur nocturne et amplitude thermique. Cela favorise une maturation lente des raisins, préservant ainsi leur fraîcheur aromatique. Historiquement, les Abruzzes produisent l’un des vins blancs les plus populaires d’Italie, appréciés pour leur accessibilité et leur constance qualitative. Le Trebbiano d’Abruzzo y trouve son terroir de prédilection, offrant des vins dynamiques et francs, parfaits pour la convivialité.

Ce vin se prête à merveille à des accords mets-vins autour des produits locaux et de la cuisine méditerranéenne. Il accompagnera parfaitement un plateau de fruits de mer, une salade de poulpe, des linguine alle vongole ou des crustacés grillés. Il sera également délicieux sur une mozzarella di bufala, un risotto aux légumes ou des fromages frais. Son profil digeste se marie joliment avec des plats légers à base de poisson ou de volaille.

Pour apprécier pleinement ses qualités aromatiques et sa vivacité, il est conseillé de servir le Trebbiano d’Abruzzo Cuvée Frentano 2021 à une température de 8-10°C. Cela permettra d’exalter ses notes florales et citronnées, tout en conservant sa fraîcheur et sa tonicité en bouche. Une belle cuvée à partager lors d’un apéritif estival ou d’un repas de poisson entre amis.