Vins Trebbiano d'Abruzzo Talamonti - TREBB - 2024

Le Talamonti Trebbiano d’Abruzzo 2024 se présente comme un vin blanc sec typique du centre de l’Italie, élaboré sous l’appellation Trebbiano d’Abruzzo. La cuvée, simplement désignée « Cuvée TREBB », offre l’expression pure du terroir des Abruzzes et s’appuie vraisemblablement sur un assemblage majoritairement composé de Trebbiano, cépage emblématique de la région. Les méthodes de vinification privilégient souvent la fraîcheur, avec des fermentations à basse température dans des cuves inox pour préserver la vivacité aromatique et l’expression fruitée du vin. On retrouve en général des arômes discrets de fleurs blanches, de pomme verte, d’agrumes et parfois quelques notes subtiles d’amande ou d’herbe fraîche, signes d’un style franc et accessible.

Le vignoble des Abruzzes, niché entre la mer Adriatique et les massifs montagneux des Apennins, bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré marqué par une belle amplitude thermique entre le jour et la nuit. Cette configuration favorise l’équilibre entre fraîcheur et maturité des raisins. Les sols, composés de calcaires, d’argiles et de galets, permettent un enracinement profond de la vigne, conférant aux vins de la région une minéralité typique et une bonne longueur en bouche. L’histoire vinicole des Abruzzes est l’une des plus anciennes d’Italie, et la réputation du Trebbiano d’Abruzzo repose sur sa capacité à produire des blancs fins, dynamiques et idéaux pour la gastronomie.

Pour sublimer ce Trebbiano d’Abruzzo, privilégiez des accords mettant en valeur sa fraîcheur et sa légèreté. Les fruits de mer, en particulier des coquillages ou des crevettes marinées au citron, révèleront tout son potentiel. Un risotto aux asperges ou des Ravioli ricotta-épinards s’associeront également à merveille. Côté spécialités régionales, essayez-le avec le célèbre antipasto d’Abruzzo, composé d’artichauts et de fromages frais.

Pour l’apprécier dans les meilleures conditions, servez ce vin à une température de 8 à 10°C. Prenez le temps de l’oxygéner quelques minutes pour qu’il exprime pleinement sa palette aromatique et sa fraîcheur naturelle.