Vins Non spécifié Agriverde - Solarea - 2013

Avis Viniou

Le vin Cuvée Solarea 2013 d'Agriverde est un superbe représentant des Abruzzes, en Italie. Typiquement un mélange harmonieux de cépages autochtones, ce rouge sec affiche une structure élégante et des arômes profonds de fruits rouges, assortis de notes subtiles de chêne dues à un vieillissement bien dosé. La région des Abruzzes, riche en sols calcaires et bénéficiant d'un climat méditerranéen, offre un terroir idéal qui influence le profil aromatique du vin, le rendant à la fois robuste et équilibré. Agriverde, un domaine viticole de renom, est respecté pour sa capacité à combiner méthodes traditionnelles et innovations écologiques dans la vinification, contribuant à sa réputation d'excellence depuis plusieurs décennies.

Pour sublimer ce vin, envisagez de l'accorder avec un agneau rôti aux herbes ou une lasagne aux cèpes. Les saveurs riches et les arômes complexifiés du vin complèteront admirablement bien les plats en sauce et les viandes rouges braisées. Pour une expérience culinaire authentique, mariez-le avec des Arrosticini, des brochettes d'agneau typiques des Abruzzes, qui offriront une symbiose parfaite avec les notes fruitées et épicées du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin rouge à une température de 16 à 18°C. Un carafage d'environ une heure permettra d'améliorer l'ouverture de ses arômes. Commencez par inspecter sa belle robe rubis, puis humez les arômes envoûtants de fruits mûrs et d'épices au nez. À la dégustation, en bouche, laissez-vous séduire par son équilibre entre tanins veloutés et fraîcheur, avec une finale persistante.