Vins Non spécifié Vignamadre - Kriya

Avis Viniou

La cuvée Kriya rosé du domaine Vignamadre, issue des Abruzzes en Italie, séduit par son profil sec et sa certification biologique, reflet d’un engagement pour une viticulture respectueuse de son terroir. Même si le millésime n’est pas précisé, ce rosé profite d’un assemblage local, généralement basé sur les cépages autochtones tels que le Montepulciano ou le Sangiovese, deux variétés emblématiques de la région. Le processus de vinification vise à préserver la fraîcheur du fruit et l’intensité aromatique, donnant un vin à la robe pâle, dévoilant souvent un palais vif, des notes de petits fruits rouges (fraise des bois, groseille) et parfois une touche florale ou minérale typique de la région.

Les Abruzzes, situées entre mer Adriatique et massifs des Apennins, bénéficient d’un climat méditerranéen tempéré par les influences montagneuses. Les brises marines et l’altitude offrent une amplitude thermique marquée, propice à la maturation lente et régulière des raisins. Les sols variés, souvent argilo-calcaires ou riches en galets, contribuent à l’expression d’une belle fraîcheur minérale dans les vins. L’histoire viticole de cette région est millénaire, mais elle a connu un renouveau avec l’émergence de domaines artisanaux convertis au bio, comme Vignamadre, cherchant à exprimer le caractère unique de leur patrimoine.

Ce rosé sec s’accorde parfaitement avec la gastronomie estivale. Sa vivacité en fait un compagnon idéal pour les antipasti, une salade de poulpe à la méditerranéenne ou une bruschetta tomate-basilic typique des Abruzzes. Il met en valeur les poissons grillés, les fruits de mer et peut sublimer une pizza blanche à la ricotta et herbes fraîches. Pour une note locale, dégustez-le avec des arrosticini, ces petites brochettes d’agneau si chères à la région.

Pour profiter pleinement de sa fraîcheur aromatique, servez cette cuvée Kriya bien fraîche, autour de 8-10°C. Un carafage n’est pas nécessaire, mais veillez à le verser dans des verres non trop étroits pour exhaler son bouquet. À savourer dans sa jeunesse afin de profiter de toute sa spontanéité fruitée.