Vins Fiano di Avellino Terr Amjuea - 2020

Avis Viniou

Le Fiano di Avellino 2020 du domaine Terr Amjuea est un vin blanc demi-sec provenant de la région de Campanie, en Italie. Issu du cépage Fiano, ce vin séduit par ses arômes de fruits à chair blanche et son élégance florale. Le millésime 2020, cultivé sur des sols volcaniques, confère une minéralité prononcée et une vivacité notable. La Campanie bénéficie d'un climat méditerranéen qui, combiné à ses influences maritimes, favorise la maturation des raisins tout en préservant leur fraîcheur. Terr Amjuea, domaine respecté pour son respect des traditions et ses pratiques viticoles durables, a su magnifier cette appellation.

Pour sublimer le Fiano di Avellino, optez pour des accords avec des plats méditerranéens comme les fruits de mer grillés ou une salade de poulpe. Sa richesse aromatique se marie aussi parfaitement avec des charcuteries italiennes comme le jambon de Parme ou un risotto aux champignons sauvages. Pour une expérience authentique, dégustez-le avec des plats traditionnels de Campanie, tels que les spaghettis alle vongole (coques).

Pour apprécier ce vin à sa juste valeur, servez-le entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes permet d'exprimer pleinement ses arômes. À l'œil, observez sa robe lumineuse aux reflets dorés. Au nez, humez les notes florales et fruitées, puis en bouche, appréciez sa texture soyeuse et sa finale minérale. Ce vin vous séduira à chaque étape de la dégustation.