Vins Albana di Romagna Domaine Montenero - Arturo - 2018

Le Domaine Montenero propose ici une cuvée baptisée « Arturo », issue de l’appellation Albana di Romagna, millésime 2018. Ce vin blanc demi-sec se distingue par sa robe lumineuse, souvent dorée, et par son expression aromatique riche, typique des vins produits dans cette partie de l’Émilie-Romagne. Si le cépage principal de l’appellation est traditionnellement l’Albana, ce vin peut révéler une belle palette d’arômes allant des notes de fruits jaunes mûrs, comme l’abricot et la pêche, à des touches florales et subtilement miellées, dues à une légère douceur naturelle. La structure en bouche, souvent soyeuse et équilibrée par une fraîcheur délicate, confère à cette cuvée un style harmonieux, idéal pour une découverte gourmande.

L’Émilie-Romagne est une région viticole réputée au nord de l’Italie, entre les Apennins et la plaine du Pô. L’appellation Albana di Romagna s’étend sur des sols variés, souvent calcaires ou argilo-sableux, qui favorisent l’expression aromatique du raisin. Le climat ici est marqué par des hivers doux et des étés chauds, ponctués de brises provenant de la mer Adriatique toute proche, ce qui permet d’atteindre une maturité optimale. L’histoire de l’Albana remonte à l’Antiquité, et on lui prête même des légendes romaines vantant sa douceur et sa noblesse. Aujourd’hui, cette tradition viticole demeure, produisant des vins expressifs et racés.

Pour sublimer ce vin demi-sec, privilégiez une cuisine régionale et des plats en accord avec sa légère douceur. Un risotto à la courge, une volaille à la crème ou des fromages à pâte persillée comme le gorgonzola s’accorderont parfaitement. Les spécialités locales telles que la piadina garnie de ricotta et de miel, ou encore un dessert aux fruits jaunes (tarte à l’abricot, panna cotta aux pêches) mettront en valeur l’équilibre délicat entre douceur et fraîcheur du vin.

Il est conseillé de servir ce vin entre 8 et 10°C, afin de préserver sa vivacité tout en laissant s’exprimer la richesse de ses arômes. Une aération légère en carafe peut également révéler toute la complexité de la cuvée Arturo, pour une dégustation optimale.