Vins Reggiano Tenuta San Leonardo - Riesling - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Riesling 2021 de la Tenuta San Leonardo est un vin blanc sec issu de la région de l'Émilie-Romagne, en Italie. Ce vin est élaboré à partir du cépage Riesling, réputé pour sa capacité à exprimer avec finesse les caractéristiques du terroir. Le millésime 2021, marqué par un climat généralement favorable, a permis aux raisins d'atteindre une belle maturité, en préservant une bonne acidité, typique du Riesling. La vinification soignée de ce vin blanc révèle des arômes frais et floraux, complétés par des notes d'agrumes et de minéraux.

L'Émilie-Romagne est une région viticole italienne aux traditions bien ancrées, bénéficiant d'un climat continental tempéré par l'influence modératrice de la mer Adriatique. Les sols variés de la région, principalement composés de calcaires et d'argiles, offrent un terrain propice à la culture de différents cépages. Historiquement, cette région est célèbre pour ses produits gastronomiques, notamment le Parmigiano Reggiano et le vinaigre balsamique de Modène.

Ce Riesling sec s'accordera à merveille avec des plats de la mer, comme des huîtres, des coquilles Saint-Jacques poêlées ou encore un carpaccio de poisson. Les notes fraîches et acidulées du vin complètent également parfaitement les salades estivales, les légumes grillés ou même des fromages à pâte molle tels qu'un bon Brillat-Savarin. Pour un accord typiquement régional, envisagez de le servir avec des plats italiens à base de poissons frais et d'herbes aromatiques.

Pour une dégustation optimale, servez ce Riesling 2021 entre 8 et 10°C. Cela permettra de mettre en valeur sa vivacité et son bouquet aromatique. N'hésitez pas à le carafer légèrement avant service pour l'aider à exprimer toute sa complexité aromatique, surtout s'il est dégusté jeune.