Vins Non spécifié Inno Rosso - 2022

Avis Viniou

L’Inno Rosso 2022 est un vin rouge originaire d’Émilie-Romagne, une région du nord de l’Italie réputée pour la diversité de ses vins et pour la convivialité de ses grandes tablées. Bien que l’assemblage précis de cépages ne soit pas spécifié, les rouges de la région sont fréquemment issus de cépages comme le Sangiovese, le Barbera ou encore le Lambrusco vinifié sec, offrant des vins fruités à la structure souple et agréable. Le millésime 2022, marqué par un climat estival chaud mais ponctué de nuits fraîches, promet une belle maturité du fruit couplée à une expression fraîche, signature d’un vin à l’équilibre harmonieux. Le mode de vinification privilégié dans la région valorise l'éclat du fruit tout en maintenant une certaine fraîcheur, sans recours excessif au bois.

L’Émilie-Romagne s’étend des Apennins jusqu’à la plaine du Pô. Son climat continental tempéré, influencé par l’Adriatique et les montagnes, crée des conditions favorables à l'élaboration de rouges équilibrés et gouleyants. Les sols alternent entre l’argile, le calcaire et le sable, offrant richesse et finesse aux vins. La région est l’un des plus anciens terroirs viticoles d’Italie et s’illustre aussi par une gastronomie généreuse, dont les vins sont l’un des compagnons naturels.

Ce type de vin rouge sec et fruité accompagne à merveille les charcuteries locales, comme la mortadelle ou le jambon de Parme, ainsi que les plats de pâtes riches typiques de la cuisine émilienne — tagliatelles sauce bolognaise ou lasagnes traditionnelles au ragù. Il réveille également les saveurs d’une escalope à la milanaise ou d’une simple pizza margherita grâce à sa vivacité.

Pour une dégustation optimale, servez l’Inno Rosso 2022 légèrement rafraîchi, entre 15 et 17°C. Vous profiterez ainsi de toute son expression aromatique et de sa fraîcheur en bouche. Pensez à l’aérer quelques minutes avant le service afin d’en révéler toute la gourmandise.