Vins Effervescent Non spécifié Laura Romagnelli

Avis Viniou

Ce vin effervescent rosé demi-sec signé Laura Romagnelli provient d’Italie, plus précisément de la région renommée d’Émilie-Romagne. Non millésimé, il met en avant le style festif et fruité des effervescents italiens, élaborés souvent à partir de cépages locaux tels que le Lambrusco ou le Pinot Noir, soigneusement sélectionnés pour leur fraîcheur aromatique et leur capacité à offrir des bulles fines et persistantes. Sa vinification en méthode charmat permet de préserver tout le caractère gourmand de ses arômes, tandis que son dosage demi-sec lui confère une touche de douceur très appréciée à l’apéritif ou en fin de repas.

L’Émilie-Romagne, s’étendant des Apennins jusqu’aux plaines fertiles du Pô, bénéficie d’un climat tempéré favorisant la production de vins charmeurs, gourmands et accessibles. Les sols variés de cette région, alternant argiles, limons et sables, favorisent l’expression aromatique des cépages, particulièrement ceux dédiés aux vins rosés et effervescents. Historiquement, cette région est au cœur de la gastronomie italienne, réputée pour sa convivialité et ses produits d’exception, avec une longue tradition de vins pétillants servis dans les grandes occasions et lors des rassemblements festifs.

Ce rosé effervescent demi-sec accompagnera merveilleusement des apéritifs composés de charcuteries régionales comme la mortadelle, le jambon de Parme ou des fromages frais, mais aussi des plats de poissons crus ou marinés, des salades estivales et des desserts fruités comme une tarte au fraise ou une panna cotta aux fruits rouges. Sa légèreté et sa fraicheur en font également un compagnon efficace de la traditionnelle cuisine italienne, depuis la piadina farcie jusqu’à une pizza blanche à la ricotta et roquette.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 6 à 8°C. Vous profiterez ainsi pleinement de sa vivacité, de l’élégance de ses bulles et de la douceur équilibrée de sa bouche. Pensez à le consommer jeune pour apprécier tout son fruité et sa fraîcheur.