Vins Colli Orientali del Friuli Le Vigne di Zamo - 2024 - 2024

Avis Viniou

Le Vigne di Zamò Cuvée 2024 est un vin blanc sec élaboré dans l’appellation Colli Orientali del Friuli DOC, au cœur du Frioul-Vénétie-Julienne, dans le nord-est de l’Italie. Cette cuvée, typique du savoir-faire local, bénéficie probablement de l’assemblage de cépages emblématiques de la région, tels que le Friulano, la Ribolla Gialla ou le Sauvignon Blanc, même si sa composition exacte n’est pas précisée. Le millésime 2024 annonce un vin particulièrement frais, axé sur la pureté du fruit et la vivacité, reflet des vendanges récentes et d’une vinification moderne visant à préserver la typicité et l’aromatique du terroir.

La région du Frioul-Vénétie-Julienne jouit d’un climat continental tempéré par la proximité de la mer Adriatique et protégé des vents froids du nord par les Alpes. Les sols des Colli Orientali sont majoritairement composés de marne et de grès, ce qui favorise la drainage et permet d’obtenir des vins expressifs, élégants et dotés d’une belle minéralité. Historiquement réputée pour la qualité de ses blancs, la région a su s’imposer dès le XXe siècle comme l’une des références en Italie pour les vins frais et aromatiques, privilégiant des rendements maîtrisés et une vinification soignée.

Ce vin blanc sec, vif et fruité, se marie idéalement avec des fruits de mer, un carpaccio de bar, des crudités ou un ceviche. Il accompagnera également à merveille des spécialités régionales telles qu’un risotto aux asperges du Frioul ou de simples tagliatelles au beurre de sauge. Son élégance et sa fraîcheur en font également un excellent partenaire pour les fromages de chèvre frais.

Pour profiter pleinement de sa vivacité et de ses arômes délicats, je vous conseille de servir ce Colli Orientali del Friuli autour de 8-10°C. Une température un peu fraîche mettra en valeur son expression florale et sa finesse, idéale pour l’apéritif ou le début de repas.